材料2～3人分

• 木綿豆腐
  1丁
• 片栗粉
  適量
• 揚げ油
  最大L0.8 までの分量
• 大根おろし
  適量
• すりおろし生姜
  適量
• 万能ねぎ
  適量
• 白だし
  適量

作り方

1. 1.木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、お皿などをのせて水気を切る。
2. 2.内釜に油を注ぎ、揚げ物モードで初期設定の30分のまま、開始。
3. 3.1を1/6ほどの大きさに切り、片栗粉をまぶす。
4. 4.油の温度が上がったら、3を揚げる。
5. 5.途中で上下を裏返し、表面がカリッとするまで揚げたらバットなどに取り、油を切る。
6. 6.器に5と、お好みで大根おろし、すりおろし生姜、万能ねぎを盛り、白だしを注ぐ。

コツ・ポイント

揚げる前に余分な片栗粉をはたいておくことで軽い食感に。白だしは温めておくとさらに美味！　白だしがない場合はめんつゆでもOKです。