材料3〜4人分

• スープストック（予算はたったの100円！　鶏ガラのスープストック参照）
  CUP2の位置
• ニラ
  1束
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

1. 1.内釜にスープストックを入れ、スープで15分に設定し、開始。
2. 2.ニラは約3㎝幅に切る。片栗粉は同量の水（分量外）で溶かしておく。
3. 3.蒸気が上がってきたら蓋を開け、ニラを入れる。
4. 4.再度煮立ったら水で溶いた片栗粉を回し入れ、そっと混ぜる。
5. 5.とろみがついたら溶き卵を少しずつ回し入れ、塩で調味し完成。

コツ・ポイント

スープストックは冷凍もできるので、作り置きしておけば具材を入れるだけで美容にも嬉しいスープが完成します。カラダに染み入るシンプルでホッとする味わいです。