材料4人分

• トマト
  2個
• ズッキーニ
  1本
• ナス
  1本
• セロリ
  30g
• ベーコン
  35g
• にんにく
  ひとかけ
• お好みのハーブ
  適量
• 塩コショウ
  適量

作り方

1. 1.ベーコン、にんにくはみじん切り、セロリは薄切り、ズッキーニとナスは縦半分に切って1cm厚、トマトはざく切りにする。
2. 2.すべての材料を内釜に入れる。
3. 3.無水調理モードで１５分に設定し、開始。

コツ・ポイント

お好みの野菜でアレンジできますが、糖質を抑えるなら玉ねぎ、パプリカは控えめに。 ベーコンはみじん切りにすることで塩っ気がアクセントに。コクも広がります。