材料

• 米
  1合
• 米麹
  200g
• 水
  3カップ（540ml）

作り方

1. 1.内釜に洗った米と水を入れる。
2. 2.お粥モードで初期設定の90分のまま、開始。
3. 3.お粥を約60℃に冷まし、ほぐした米麹を入れて混ぜる。
4. 4.低温調理モードで8時間に設定し、開始。
5. 5.途中で1、2回全体を混ぜる。

コツ・ポイント

ビタミンB 、アミノ酸、食物繊維が豊富で「飲む点滴」と呼ばれる甘酒。飲むだけでなく、調味料としても活躍します。