材料2〜3人分

• ゴマサバ
  半身
• 塩、酒（下処理用）
  各少々
• ネギ
  50g
• ごぼう
  50g
• 生姜スライス
  2枚
• カレーフレーク
  大さじ1
• めんつゆ
  30ml
• 酒
  10ml
• 水
  80ml

作り方

1. 1.サバに塩を振り15分ほど置いたら、酒を振ってキッチンペーパーで拭く。
2. 2.内釜にすべての材料を入れ、煮込みで20分に設定し、開始。
3. 3.器に盛り、お好みでネギを散らす。

コツ・ポイント

スパイスと煮ることで臭みなく仕上がりますが、気になるようなら下処理として熱湯を回しかけて血合いやぬめりを取ってください。魚はほぼ糖質ゼロの食材ですが、糖質制限中ならグルテンフリーのカレーフレークやカレー粉を使用してください。