材料4人分

• 冷やご飯
  250g
• かます切り身
  8枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  1個
• いんげん
  4本
• トマトペースト
  2本
• 塩
  少々

作り方

1. 1.かますは骨、背びれ、しっぽを取って塩を振り、5分後に水分を拭き取る。
2. 2.1の皮目を下にし、内釜に並べる。
3. 3.冷やご飯、みじん切りにした野菜、トマトペースト、塩を混ぜて2に乗せるように入れ、平らにならす。
4. 4.無水調理で20分に設定し、開始。

コツ・ポイント

かます以外にも、アジやイワシ、サンマでもOK！内釜の形のまま、まんまるに焼き上げることで、冷やご飯も歓声が上がるメイン料理に。