材料2〜3人分

• かぼちゃ
  200g
• 鶏むね肉挽肉
  120g
• 生姜のすりおろし
  5g
• 片栗粉
  小さじ1
• 希釈しためんつゆ
  180ml

作り方

1. 1.かぼちゃは3cm角に切り、片栗粉はめんつゆに溶かしておく。
2. 2.内釜の目盛りL0.5 まで水を入れ、スチームで10分に設定し、開始。
3. 3.かぼちゃを取り出してお湯を捨て、かぼちゃ以外の材料をすべて内釜に入れてよく混ぜる。
4. 4.スープで5分に設定し、開始。
5. 5.たまに混ぜながらあんに透明感が出てきたら、2と和える。

コツ・ポイント

かぼちゃは食物繊維も豊富。野菜の中では糖質は高めですが、かぼちゃのビタミンAは乾燥から皮膚を守り、ビタミンC はコラーゲンの構成に必須！美肌のためにも欠かせません。