材料4人分

• 絹ごし豆腐
  350g
• 椎茸
  3～4本
• ゆで筍
  50g
• 卵
  1個
• 鶏ガラスープの素
  大さじ1
• 片栗粉
  小さじ2
• しょうゆ
  大さじ2
• 酢
  大さじ4
• 塩
  少々
• 水
  適量

作り方

1. 1.豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水切り。
2. 2.片栗粉は同量の水で溶いておく。
3. 3.椎茸は薄切り、豆腐は1〜2cm角、筍は細切りにする。
4. 4.内釜に酢と卵以外のすべての材料を入れ、スープで15分に設定し、開始。内釜の目盛りCUP4が目安。
5. 5.調理完了後に酢と溶いた卵を回し入れ、予熱で火を通す。

コツ・ポイント

麺を入れると主食になるサンラータン。野菜は冷蔵庫にあるものをどんどん追加してOK！ ラー油を加えると味が締まり、発汗できます。