3つの材料でできる自家製クリームチーズ
3つの材料でできる自家製クリームチーズ
市販のものとは違い、好みの固さに調整できる自家製クリームチーズ。いろんな味付けでアレンジでき、なんと言っても簡単すぎ！
こんな方にオススメ
- ●タンパク質を摂りたい方
- ●糖質制限中
材料
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低温殺菌牛乳400ml
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生クリーム200ml
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ヨーグルト大さじ3
作り方
- 1.全ての材料を内釜に入れて混ぜる。
- 2.40℃発酵で4時間に設定し、開始。
- 3.ボウルにザルをセットし、清潔な布巾を敷き、2を流し入れる。
- 4.一晩から2日間、お好みの食感に合わせて水切りする。
コツ・ポイント
お好みで塩やハーブを混ぜてアレンジできます。調理器具はすべて熱湯消毒し、雑菌が入らないようにご注意ください。