無水調理、低温調理、40℃発酵、ほったらかしの長時間調理など、カラダ作りのための健康的な食をプロ級のおいしさで仕上げる「ていとうシェフ」に新色のグレーが登場！ 目標量よりオーバー！日本人は塩分の過剰摂取状態 厚生労働省による令和元年『国民健康・栄養調査結果』によると、20歳以上の男女を対象とした食塩摂取量の平均値は 10.1g（男性10.9g、女性 9.3g）。しかし、同省による「日本人の食事摂取基準(20年版)」で推奨する目標値は男性7.5g、女性6.5g。血圧が高めの方はさらに減塩する必要があります。塩分の摂りすぎは高血圧の他、生活習慣病のリスクを高め、女性の場合はむくみも気になります。 しかし、濃い味に慣れてしまうと突然の減塩は味がぼやけて満足できない、外食や調味料で実は必要以上に摂りながらも自覚がない、ということも。一般的に味噌汁1杯で約1.5g、塩漬け梅干し1粒で約1.5g、食パン1枚で約1gの塩分を含んでいるため、まずは自炊を習慣化し、自身が摂っている塩分量を知ることも大切です。調理過程で下味をつけると、塩辛くないのに塩分が多くなっていることなどにも気が付くはず。 誰でもすぐにできる！おいしく減塩を続ける方法 突然塩分を減らすのではなく、以下のことから少しずつ始めて見るのが減塩を継続させるポイントです。 ・ハムや練りものなど、塩分を多く含んでいる加工品を減らす。・塩分の排出を促すカリウムが豊富な緑黄色野菜、果物、海藻類などを積極的に取り入れる。・調味料は減塩タイプを選ぶ＆計量して使う。・レモンや酢、薬味、スパイスなどで味にアクセントをつける。・出汁や食材本来の旨味を引き出す調理法を取り入れる。 特に本来の旨味を味わう食事は、唾液の分泌を促す効果もあると言われており、口腔環境を整え、味覚障害の軽減に期待できます。...

あっという間に寒い季節が到来です。 誰もがこんなに長期間、マスク生活を余儀なくされるなんて思いもしなかったのではないでしょうか。 暑い夏は、本当に息苦しくてマスクはツライものでした。 しかし、これからの季節には、喉が乾燥しなくてマスクはあんが良いものだと思ってガマンできるように考えると気持ちが楽になります。 ただ、マスク生活で困ることは、お肌トラブルです。 お肌をこすることで、どうしても荒れやすくなりがちです。まして乾燥するこれからの季節はなおさらお肌がこれまで以上に敏感になっています。 少しでも快適にマスク生活を過ごすためにも、お肌トラブルを防ぐように心がけることが大切です。 しっかりとお肌に潤いを与えて、みずみずしいお肌に整えるようにお手入れをすることで、お肌トラブルが回避できるのではないでしょうか。 仕事中もずっとマスクをしているので、私も肌荒れになってしまったのですが、写真のローションを使うようになってから、お肌の調子が良くなりました。 アレティの「うる肌レシピ...

前半の【艶髪習慣➀】では血流を促す頭皮のハンドマッサージを教えてくれた美髪のスペシャリスト・齊藤あきさん。今回は静電気を防ぎ、ブラシ通りなめらかなアレティのデタングルブラシを使ったシャンプー前のブラッシング方法を教わります。 シャンプー前のブラッシングに＋α 頭皮に適度な刺激を与えるためには、ヘアブラシを活用する手も。髪や頭皮に付着した埃などを落とす効果もあり、シャンプー前はもちろん、朝のブラッシング時にも取り入れてください。 「健康な頭皮を保つには、マッサージに加え、乾燥しないように小まめに保湿することも意識してください。頭皮や髪の毛は外的ダメージを受けやすいので、乾燥しやすい冬は特に要注意。髪はダメージを受けると元には戻らないですが、頭皮は柔軟性があれば血の巡りが良くなり、艶のある美髪に近づけますよ」（齊藤さん） シャンプー前は、日中に付いた埃などを落とすためにブラッシング。片手を添えながら、まずはダメージが出やすく、絡まりやすい毛先から。 毛先がほぐれたらトップから毛先に向けてとかし、キューティクルを整えます。これは基本のブラッシングなので、朝のブロー時も同様でOK！ 仕上げは頭の形に沿うように、生え際から中央に向けて流します。 ブラッシング後は、ブラシを軽く押し当て、小さな円を描くようにグリグリしながら頭皮全体をマッサージ。特に、帽状腱膜（ぼうじょうけんまく）という、帽子を被ると隠れる部分は筋肉がなく、男女問わず髪の毛が薄くなりやすいうえに、頭頂で血流が悪くなりやすいため丁寧に。 「このブラッシング＋αをしてからシャンプーで頭皮を清潔にし、前回お伝えしたマッサージをするのもオススメです。個人差はありますが、1週間ほど続けると頭皮に違いが出てくるはず。お肌と同じでケアを怠ると頭皮も老化します。髪の毛に艶やハリがなくなるだけではなく、毛根が横に寝てしまうのでうねりやボリュームダウンなどの原因に。頭皮の老化を防ぐためにも、血液の巡りを良くし、色とりどりの質の良い食事で栄養を補うことが大切ですよ」（齊藤さん） 【デスクワークで疲れたときも！】...