材料1～2人分

• 豆乳（大豆固形分10％以上）
  300ml
• にがり
  4g

作り方

1. 1.豆乳とにがりをよく混ぜる。
2. 2.1を内釜に流し入れ、低温調理で2時間に設定し、開始。
3. 3.固まったらキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、水気を切る。

コツ・ポイント

にがりは種類によって凝固する分量が変わるため、お好みで調節してください。低温で温めることでなめらかでコクのある豆腐が完成します。お好みの薬味、味付けでアレンジしてください。