材料4人分

• しらたき
  350g
• 牛切り落とし肉
  170g
• にんじん
  80g
• ピーマン
  2個
• 生姜
  3.5g
• オイスターソース
  大さじ1
• 顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

1. 1.調理モードを揚げ物に設定してから開始し、内釜を温めておく。
2. 2.しらたき、牛肉は食べやすいサイズ、にんじん、ピーマン、生姜は千切りにする。
3. 3.チリチリと音がするまでしらたきを乾煎りする。
4. 4.3に生姜、肉を入れて炒める。
5. 5.ある程度火が通ったら、4にんじん、ピーマンを入れて更に炒める。
6. 6.鶏ガラスープの素、オイスターソースで調味し、仕上げにごま油をたらす。
7. 7.停止ボタンを長押しし、調理を終了する。

コツ・ポイント

アク抜き不要のしらたきを使えば下茹で不要ですが、乾煎りしておくことで味しみや歯ごたえがアップします。