材料3人分

• ナス
  3本
• 刻み生姜
  小さじ1
• 刻みみょうが
  小さじ1
• 刻みセロリ
  小さじ1
• じゃこ
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• ポン酢
  大さじ1

作り方

1. 1.ナスはヘタを取り、皮を剥いて蒸し器に入れる。
2. 2.スチームで5分に設定し、開始。
3. 3.ナス以外の材料を混ぜて香味ダレを作る。
4. 4.蒸し上がったナスを割いて盛り、香味ダレをかける。

コツ・ポイント

ナスを割く際は火傷に注意！　香味ダレの材料はお好みでアレンジしてください。黒酢や胡麻ダレも相性抜群です。