「カフェオレ？」「カフェラテ？」コーヒーの名前と違い①

ART&CULTURE

2018年4月2日(月曜日)

みなさんこんにちは。

コーヒーはお好きですか？

私は三度の飯より…は言いすぎましたが、

そのくらい大好きです。

好きが高じて大学時代にはカフェで

アルバイトしていたくらいでした！

とはいえ、日常的に飲んでいるのは

インスタントコーヒーばかり……

正直なところ、カフェで働くまで

コーヒーの種類なんてあまりわかりませんでした。

ラテもオレも同じに感じますよね。

そこで今回は、カフェで目にするコーヒーの違いをご紹介しようと思います！

 

 

１．エスプレッソ

 

「エスプレッソってあの苦いやつでしょ…？　私飲まないけどなぁ」

とお思いかもしれませんが、そんなことはないんです！

カフェラテやカプチーノ、アメリカ―ノ、そしてカフェモカなどなど

お好きではないですか？

 

実はあれらは全部、エスプレッソをもとに作られているんです！

順に見ていきましょう。

 

 

２．カフェラテ

 

国やお店によって差はあれど、

カフェラテの基本は

エスプレッソ＋温めたミルク（スチームミルク）

です。

温めたミルクにも種類があって、

カフェでよく聞く「プシュ～～ッ！」という音のスチーマーで温めて、

泡と液体の混ざりあっているものがスチームミルク、

もっと泡立てて真っ白なふわふわの泡ができているものがフォームミルク

となります。

カフェラテはフォームミルクよりもスチームミルクの割合が多いので、

ミルク感たっぷりでマイルドな口当たりです♪

一方で、フォームミルクが多めに作られているのが

次にご紹介するカプチーノになります。

 

 

３．カプチーノ

 

 

ふわふわした泡が特徴のカプチーノ。

これも基本は、

エスプレッソ＋温めたミルク（スチームミルク＋フォームミルク）

です。

口の周りに白いヒゲができそうになるのがカプチーノ、

と覚えてもらえたらうれしいです。

また、カプチーノは泡の上にパウダーを振りかけて楽しんだりします。

オススメはアメリカ流のシナモンパウダー！

やわらかい口当たりに香りの刺激がぴったり合います。

 

以上、今回は基本となるエスプレッソ、カフェラテ、カプチーノをご紹介しました。

ちなみに、カフェラテとカフェオレの違いは

土台がエスプレッソなのかドリップコーヒーなのか、という差です。

次回も色々なコーヒーをご紹介したいと思います。

皆さまぜひ、お気に入りのコーヒーを探してみてください♪