ビタミン類や食物繊維も摂れる絶品焼き芋

ビタミン類や食物繊維も摂れる絶品焼き芋

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を含むさつまいも。焼き芋にして冷ましたときに増えるレジスタントスターチは小腸で吸収されにくいから血糖値上昇の抑制効果に期待でき、大腸まで届いて腸内環境を改善。置き換えダイエット食材としても人気です。

こんな方にオススメ

  • ●便秘を防ぎたい方
  • ●ダイエット中

材料2〜4人分

  • さつまいも
    2本

作り方

  1. 1.洗って半分に切ったさつまいもを内釜に入れる。
  2. 2.無水調理で1時間30分に設定し、開始。

コツ・ポイント

レジスタントスターチは皮から5mm以内に含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめ。ダイエット中はストレス厳禁なので、どうしても甘いものが食べたいときはビタミンCやカリウム、葉酸も豊富な焼き芋がベスト!

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