材料3〜4人分

• 鶏むね肉
  1枚
• おからパウダー
  大さじ2
• 水
  大さじ4
• 玉ねぎ
  1/4個
• 塩
  小さじ1/2
• コショウ
  適量
• 青のり
  大さじ1
• カレー粉
  小さじ１
• 粉チーズ
  大さじ１
• 衣用おからパウダー
  適量

作り方

1. 1.内釜に揚げ油を目盛りのL0.5まで入れ、揚げ物モードで40分に設定し、開始。
2. 2.おからパウダーは水で戻しておく。
3. 3.玉ねぎはみじん切り、鶏むね肉は皮を外し、ねっとりするまで包丁でたたいてミンチにする。
4. 4.２、３と塩、コショウを混ぜる。
5. 5.４の半分に青のり、残り半分にカレー粉と粉チーズを混ぜる。
6. 6.それぞれ食べやすい大きさに形を整え、おからパウダーをまぶして揚げる。

コツ・ポイント

むね肉のミンチはフードプロセッサーでも可。包丁でたたいてミンチにすると所々に肉の食感が残って食べごたえ抜群。柔らか食感にするにはおからパウダーを戻す際の水量を増やしてください。