風が暖かくなって気持ちの良い季節になりましたね。この時期は寒暖の差もまだまだありますので、体調を崩しやすい時期になります。そこで、手軽に作れる免疫アップの料理を2品ご紹介します。 料理といっても本当に簡単にできるものなので、ポイントを参考に毎日の食事のレパートリーに入れてもらえたらと思います。 目安は4人前です。1品目は、みんな大好きカレーライス。カレーの香辛料は発汗作用もあり脳にも良いという事で、うちでは朝カレーが流行っています。ぜひお試しください! カレーライス材料(4人分)カレールー 1箱ジャガイモ 5個タマネギ 3個ニンジン 1本豚肉 1パックご飯 適量付け合わせで、インゲン8本・チキンナゲット4本 お好みでどうぞ ①タマネギを飴色になるまで炒め、ジャガイモ・ニンジン・豚肉も炒める②柔らかくなるまで煮る③火を止めてからカレールーを入れて煮る④お皿にご飯を盛って、付け合わせも添える 2品目は、ネギニラスープ。こちらもネギやニラは発汗作用があり、免疫アップ間違いなしの食材です。キノコは冷凍すると栄養価が増すという事でお勧めです! ネギニラスープ材料(4人分)ネギ 2本ニラ 2束シメジ 1袋コンソメ 3個 味はお好みで ①ネギとニラを切って、シメジを入れて煮る②コンソメを溶かして完成 とてもお手軽な2品を紹介させて頂きました。忙しい毎日、手軽に美味しく免疫アップを心がけて、心ウキウキする春を過ごしましょう。