材料2人分

• 鶏肉
  250~300g
• 長ネギ
  1/2本
• 人参
  1/3本
• にんにく
  1片
• お米
  大さじ3~5
• 水
  600cc
• 鶏がらスープ
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  適量
• 料理酒
  大さじ2
• 生姜チューブ
  お好みで

作り方

1. 1.お米を水で2~3回洗い、20~30分ほど水におく。
2. 2.鶏肉は食べやすいサイズで切る。ネギは斜め切りで、人参はみじん切り。にんにくは皮をむいてスライス。
3. 3.炊飯器に水、鶏がらスープ、ごま油、塩、料理酒、生姜チューブを入れる。
4. 4.お米の水を捨て、一緒に入れる。スープで1時間に設定し、開始。
5. 5.お皿に盛り付け、ねぎとブラックペッパーをお好みでかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

骨付きを使うとさらに旨味がアップします。鶏むね肉だけで作ったサムゲタンはダイエット食として韓国現地でも人気です。