材料1~2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩
  小さじ1弱
• 砂糖
  小さじ1弱

作り方

1. 1.鶏むね肉は火の通りを均一にするため、厚さが2cm以上ある箇所を観音開きにする。
2. 2.鶏むね肉に塩、砂糖を揉みこむ。
3. 3.鶏むね肉の形を整えて内釜に入れ、低温調理で50分に設定し、開始。
4. 4.裏返して再度低温調理で50分に設定し、開始。

コツ・ポイント

しっかり冷えてから切ると、断面がキレイ！