材料4〜5人分

• 牛肉
  450g
• 玉ねぎ
  300g
• にんじん
  150g
• セロリ
  80g
• トマト缶
  300g
• にんにく
  ひとかけ
• 赤ワイン
  120ml
• ハイカカオチョコ
  10g
• 顆粒コンソメ
  4.5g
• クローブ
  2個
• カルダモン
  1個
• 塩
  少々
• コショウ
  少々

作り方

1. 1.牛肉に塩、コショウを振る。
2. 2.空の内釜を本体にセットしたら揚げ物に設定し、開始。5分ほどして温まったら肉を入れ焼き目をつける。
3. 3.停止ボタンを長押しし、残りの材料をすべて入れる。
4. 4.煮込みで4時間に設定し、開始。

コツ・ポイント

ルーを使わなくても、カカオポリフェノールたっぷりのビターなチョコを入れるだけでコクがアップ！　お肉は4時間放ったらかすだけでホロホロになります。