読みもの
新年菜肴中隐藏着日本人的嬉戏心
说到元旦吃什么?
如果要问、
新年菜? 我想有很多人这么认为。
因此,这次,我调查了新年菜肴。
新年菜肴是元旦的喜庆佳肴
献给神以庆祝元旦
他们似乎很感激地提供了他们在该地区得到的东西。
据说它在江户时代传播到了普通百姓。
新年菜肴的菜肴不只是元旦
原来新年菜肴是用来献给神,后来才成為新年必要的食品。
在一年中最重要的新年期间提供的菜肴被称为“御饭料理”。
看来它已成为当前新年菜肴的原型。
用于新年菜肴的每个菜和配料都有本身的意思。
我还在初中家政课上做了一些研究。
原来如此。
做了一些研究,请看看。
鲱鱼子
因为鲱鱼腹部的幼崽有大量的卵
据说这是后代繁荣的幸运意思。
田栗
凤尾鱼干用糖煮
用凤尾鱼作为农作物的田地能收成好,五谷丰收。
据说有时会通过猜出“ 50,000大米”来称呼它为“ 田栗”。
黒豆
摆脱邪恶的意思,豆子足以染黑棕褐色
它也包含了勤奋工作的希望。
牛蒡
牛蒡生長在地下深处
故有家庭基础牢固的意思。
红白相间鱼糕
红色具有护身符和欢乐的含义,而白色具有清洁与神圣的含义。
据说红白鱼糕象征着“日出”。
煎蛋卷
因为形状像卷轴
它包含了增加知识的愿望。
海带卷
海带的日本発音和欢乐近似,所以有著带来欢东的意思。
甜栗子酱
意味著祝生活愉快,万事如意。
这是一道希望丰富的一年的菜,比喻成金黄色的珍宝。
朝鲜蓟
意味著长寿,“长老”和“千代喜树”。
在中国,据说长时食用可以延年益寿。
金玉子
蛋黄和白色这两种颜色分别比作金和银。
另外,据说“两色”有著“锦”的意思。
黄尾鱼
黄尾鱼由幼到長成的变化有著有成的意思
希望成功,为自己赢得名声,并在职业生涯中取得成功。
红鲷鱼
日本発音和贺喜有关。
鲷鱼是日本神恵比寿拥有的一种鱼类,据说在新年菜肴中用作适合摆在阳光明媚的餐桌上的鱼类。
虾
長生的象徴。
虾留出长胡须,臀部弯曲也有長生的意思。
莲藕
莲藕長洞,意味著可以看到有利的未来。
期求通透洞穴看到光明充満希望的一年。
芋头
因为芋头会長出很多小芋,
希望后代繁荣昌盛,子孫繁栄的意思。
竹笋
竹笋长得很快,所以希望孩子能很快长大。
它一直延伸到天上,希望事业有成。
梅
梅被认为是吉祥的,因为它们总是在开花时结出果实。
鲜花的吸引力是幸运的魅力
高贵的气味也是富裕生活的象征。
每个地区都有自己的特点,具体取决于居住環境。
可能没有在这里列出所有、
但共通点是
我们一直都以吉祥,祈祷和标榜的。
还有像双关语这样的新年佳肴的幸运符、
那是日本人觉得的良好的事物、
可能是世世代代都拥有这份嬉戏和宽容的精神。