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使您的身体快乐的时令食材。 春天优质大米
在有四季分明的日本,您可以全年享受各种食材的季节。
即使在我随便去的超市,产品阵容也会一点一点地变化,感觉到季节的变化。
在春季,通常不可见的生豌豆和结束了休耕季节的白生鱼开始在商店里排队。 看着它会让您很兴奋。
根据季节,季节性成分有望对身体产生积极影响。
今天,我想向您介绍春季的这种时令食材。
春的时令食材
当您听到春季蔬菜这个词时,您会怎么想?
春季白菜,嫩叶,甜萝卜,油菜花等。 许多人认为鲜绿色的成分。
实际上,春季的季节性蔬菜中也包括“西红柿”。
西红柿具有夏天的形象,但实际上它们是易受高温和高湿度影响的蔬菜。 由于西红柿在日本的夏季特性不合适,因此西红柿的春季从春季到初夏,从秋季到初冬。
西红柿是全年可用的蔬菜之一,但现在是该季节。
一定要食意大利番茄沙拉,也可以品尝西红柿的甜味,还有意面配以浓缩的鲜味的西红柿酱。 享受各种菜肴。
四月的乐趣、初鲣
鲣鱼是从春季到初夏的季节。
在此期间,在宽阔的海域中迁移的鲣鱼向北移动以寻找食物。 4月至6月的鲣鱼是春季的季节性食物。
对于首鲣鱼,其特点是口味清淡,还建议将其切成薄片并混合在一起,这些新洋葱在春季也不太辣。 在温暖的季节里,您可以吃得清爽一点,建议使用筷子。
相反,从九月左右开始返回的鲣鱼,味道浓郁,脂肪丰富。 这是一种季节性的食材,您每年可以品尝两次不同口味的食物。
品味季节,感受季节
随着各种食品制造技术的发展,获取非时令的配料并不那么困难。
但是,随着四个季节能美好过渡,您可以享受到各种各样的美味时令食材,这在日本来说是独一无二的。
此外,季节性食材营养丰富,只能在那时品尝。
无论如何,在选择食材时,请尝试用“季节性食材”。