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泡菜的10种功效和使用夏季蔬菜的简单食谱
夏季蔬菜在初夏时非常好吃。
近年来,通过温室栽培,一年四季都可以买到蔬菜,但是当季收获的蔬菜也非常美味和营养。
特别是,许多夏季蔬菜富含水,钾等,并且可以通过散发体内的热量而降温,使其适合炎热的季节。
这次,我们想介绍使用夏季蔬菜非常容易且美味的“夏季蔬菜泡菜”。
材料
・夏季蔬菜(小西红柿,辣椒,辣椒粉,黄瓜等)
・调味醋*
可以添加月桂叶,迷迭香,胡椒粉等使其变得美味。
*易于使用“ 泡菜醋”或“ 野薤醋”。
如果没有,请制成混合醋。
(5汤匙醋:5汤匙糖:1/2汤匙盐)
请根据自己的喜好更改比例。
做法
1.洗净蔬菜。
2.切成块,方便食用。
3.将切好的蔬菜,腌制的醋和葱醋放入带拉链的袋子中,大约一半的蔬菜都带有拉链。
4.移开空气并用吸盘将蔬菜浸入醋中。
5.如果蔬菜没有浸入醋中,请再加一点醋并在冰箱中存放数小时,然后才能食用(约3天即可食用)。
您可以通过使用“腌制醋”或“ 野薤醋”快速制作调味醋。
腌菜对身体的作用
泡菜有以下10种效果。
1.疲劳恢复
2.增加食欲
3.预防消化不良
4.饮食效果
5.缓解便秘
6.消除血液循环不良
7.预防宿醉
8.血液平滑作用
9.预防高血压
10.缓解压力
腌制营养丰富的夏季蔬菜可产生协同作用。
在即将到来的季节,每天都可以吃上一点冷腌菜来增進健康,请尝试简单的泡菜食谱。